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盆花生产 如何提高温室利用率 |
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最大限度发挥温室生产潜能,是花卉生产企业的期望,尤其是主流盆花生产日趋周年供货,生产者面临如何减少温室闲置期、充分利用温室空间的现实问题。有经验的业内人士普遍表示,做好计划、巧妙搭配是提高温室利用率的突破口。
依数据做计划
在中高档盆花生产中,普遍使用配备移动苗床的现代化温室。江苏省淮安市农科院园艺中心有这样一组统计数据:按照现代化温室常见布局,移动苗床有效使用面积约占温室总面积的82%,苗床两头1.5米左右宽走道约占总面积的8%,苗床之间走道约占10%。如果是固定苗床,苗床使用面积为温室总面积的75%。无论哪种苗床,下面种植耐阴植物可利用面积最大能达到40%左右。种植者由此可以明确温室可用于花卉摆放的面积。
确定生产品种后,种植者要对生产流程有数据化的认识。只有掌握从种苗到成品花出圃需要换几次盆,不同规格时期每平方米苗床可以摆放的数量,各阶段生长周期等数据,加上已知的苗床面积,才能推算订苗量及生长各阶段占用的苗床面积,从而知道什么时间段会有多大面积的苗床空闲,空闲期有多长,如何与下一步生产衔接等。上海鼎汉生物科技有限公司技术负责人周长青是花卉界老前辈,她坦言:“生产上我就相信数据。周年产销,首先要有精准的数据化计划。”
生产计划可以数据化,那销售计划呢?成品花如果不能及时上市,占用温室的时间越长越耽误生产计划的实行,影响温室的有效利用。尽管目前市场需求不稳定是个现实问题,但对此也不应一味被动。浙江长兴和邦园艺技术开发有限公司在红掌生产上,每年除了明确进苗计划,在销售上也每月统计出圃量,并把每个月的销售量制作成曲线图,一年中有几个销售高峰,每个阶段占总量的比例都一目了然。这样的统计做一年可能有偶然性,连续几年,就能看出每个月大概的需求趋势,不仅可用于销售计划的拟定,也是生产计划的重要参考依据。
四差法巧搭配
在温室高效利用中,讲究“四差法”,即空间差法、时间差法、品种差法、温度差法,这在周年产销明显的蔬菜生产中应用普遍。如今,在盆花周年产销上,部分种植者也开始探索“四差法”的有效应用,在生产主打产品的同时,搭配短、平、快品种来提高温室利用率。
江苏省淮安市农科院园艺中心多年生产凤梨,总结出一套巧妙利用“四差法”提高温室利用率的方案。据中心主任李桂祥介绍,目前市场上比较畅销的凤梨品种生产周期一般是14至16个月,四五成供应“五一”、“十一”为主的日常消费,其余春节上市,那么上半年甚至到国庆期间有部分苗床空余,可安排10%到20%的苗床种植“五一”、“十一”期间上市的盆花,如一品红、凤仙花、丽格海棠等生长周期短的品种。同时,苗床下可种植耐阴的绿萝、天门冬、蓬莱松等盆花或切叶。如此一来,在不增加能源成本的前提下,1万平方米的温室每年可增加20万元左右的纯收入。
不过,不同品种对生产要求不同,搭配上也讲究。对此,河北衡水鑫星花卉有限公司总经理何连球有心得:目前在北方地区,能源成本一般占生产总成本的三四成,尤其加温成本常常成为资金链的瓶颈,品种搭配得好不仅可提高温室空间利用率,还能降低能源成本,如一品红与仙客来组合,前期两者共同种植,一品红周年需求大,尤其9月至11月销得快,而这个时期腾出的温室空间刚好可以用于仙客来疏松盆间距,12月后到了加温高峰期,一品红基本售完,而仙客来对温度要求不高,加温成本低,成品花还可供春节前后供应,也是一年中价格不错的时期。综合权衡,扩大了收入减少了开支。
搭配种植也要谨防“雷区”,避免生长习性差异过大、病虫害有交叉感染或者生产使用的肥药交叉伤害等。例如,蝴蝶兰生产温室中,苗床空闲期若与一品红搭配种植,一品红控花时用的激素对蝴蝶兰会产生不良影响;蝴蝶兰跟红掌同室生产也将顾此失彼,蝴蝶兰在苗期需要一定高温,这对红掌就不是最佳环境;仙客来跟红掌搭配也是外行,前者为强光性品种,后者对光照需求则不高。“一个温室同时生产几种花不同于换茬,环境条件只能折中,搭配不好影响产品品质,要避免得不偿失。”何连球提醒 。
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